ممارسات الخزن والتوزيع الجيد للغذاء والدواء

المحاضر: د. فرقان ماجد مكي

المدة: 4 ساعات

المحاور

* تحديات خزن ونقل الغذاء والدواء أثناء الزيارات والتجمعات.

* مبادئ ممارسات الخزن والتوزيع الجيد GSP وGDP.

* متطلبات تصميم وتنظيم المخازن.

* التحكم بدرجات الحرارة والرطوبة والتهوية.

* سلسلة التبريد للأغذية والأدوية الحساسة.

* استلام المواد وفحص العبوات وتوثيق الصلاحية.

* تطبيق نظام الوارد أولاً يصرف أولاً FIFO.

* تطبيق نظام الأقرب انتهاءً يصرف أولاً FEFO.

* منع التلوث والخلط والتلف أثناء الخزن والنقل.

* التوثيق، التتبع، إدارة المرتجعات والمواد التالفة.